1: Specifikacije proizvoda i osnove
| Značajka | pojedinosti |
| Ulazni napon | 110V / 220V (prilagodljivo za 12V / 24V DC) |
| Duljina izlaznog kabela | 1,8 metara |
| Specifikacije napona | 2kV, 3kV (standard), 5kV, 8kV |
| Veličina emisione ploče | 300x300mm, 350x500mm |
| Materijal | Ultra{0}}tanki super{1}}izolacijski materijal s unutarnjim vodljivim ljepljivim trakama |
2: Osnovna tehnologija i načela rada
P1: Koji je princip iza elektrostatskog konzerviranja hrane?
Odgovor: koristi visoko{0}}naponsko elektrostatsko polje za induciranje rezonancije molekula vode. Ovo smanjuje točku smrzavanja hrane (npr. sprječava stvaranje leda na 0 stupnjeva do -5 stupnjeva). Održavajući stanje bez smrzavanja, prehlađeno, tehnologija sprječava oštećenje stanica od oštrih kristala leda, održavajući tako hranu svježom bez ozljeda smrzavanjem.
P2: Zašto su Emission Plate učinkovitije od Emission Rods?
Odgovor: Iako oba mogu generirati jakost polja, Emission Plate nudi superiorno prodiranje električnog polja za određene proizvode. Emisione šipke često imaju veća unutarnja opterećenja i debele izolacijske plastične ljuske, koje troše većinu energije, što dovodi do slabijih stvarnih performansi prehrambenih proizvoda.
P3: Je li sustav AC ili DC?
Odgovor: Koristi AC (izmjeničnu struju). Promjena smjera električnog polja ključna je za pokretanje rezonancije molekula vode. DC (istosmjerna struja) je jednosmjerna i ne može postići ovaj vibrirajući učinak.
3: Profesionalne aplikacije
P4: Koji je preporučeni napon za čuvanje mesa?
Odgovor: Na temelju eksperimentalnih podataka, 2500 V do 3000 V je optimalan raspon za meso za postizanje najboljih-rezultata zadržavanja svježine.
P5: Kada je najbolje vrijeme za instalaciju/aktivaciju sustava tijekom zamrzavanja?
Odgovor: Treba ga koristiti pri prijelazu iz svježeg u smrznuto stanje. Elektrostatsko polje osigurava da kristali leda nastali tijekom procesa hlađenja budu zaobljeni i mali, a ne oštri i nazubljeni. Nakon što je meso potpuno zamrznuto, utjecaj je značajno smanjen.
P6: Može li riješiti problem "krvne vode" (gubitak kapanja) tijekom odmrzavanja?
Odgovor: Da. Iako je određeni gubitak tekućine prirodan, korištenje elektrostatičkog konzerviranja značajno smanjuje gubitak kapanjem (voda iz krvi) štiteći integritet staničnih membrana tijekom skladištenja.
P7: Koje je područje pokrivenosti za jedan modul i jednu ploču?
Odgovor: Jedan standardni modul u kombinaciji s jednom emisijskom pločom može pokriti volumen od približno 25 m³.
